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亚麻籽油储存和使用的注意事项

日期:2014年3月29日 13:02

1、低温保存:开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。   

2、容易氧化:开瓶之后,尽可能短的时间内将油用完,并注意每次用完之后将瓶盖盖好。  

3、避光保存:避免置于温度过高或阳光直射的地方。  

4、不需加热:食用亚麻籽油时可以不进行加热,如若加热也不适宜加热过久,以免破坏其营养成分。   

5、产生沉淀:高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物,此属正常现象,不属变质。  

6、气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味,这是富含a—亚麻酸的显著特征。
 

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