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亚麻籽油----陆地上补脑的食物

日期:2014年3月29日 16:35

人的大脑组织中主要成分为脂类物质,其中约占总量20%的成分为Ω-3不饱和脂肪酸;而人的视网膜中的脂类物质中,约有40%的成分为Ω-3不饱和脂肪酸。严重缺乏Ω-3不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力。  

亚麻籽油含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸,含量高达57%,是目前已知陆地上Ω-3不饱和脂肪酸含量很高的植物之一。因而,亚麻籽油被认为是陆地上补脑的天然食物。
 

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